东北乱炖的主料：
土鸡 一只 各种干菜 营口大酱 适量 大葱 姜 蒜 干红辣椒 花椒粒 大料 桂皮东北乱炖的家常做法，东北乱炖怎么做好吃
1. 整鸡洗净，切块
2. 自家晾的干菜，头一天晚上就泡好，有豆角干，土豆干，笋子干，花菜干，木耳和香菇是买的
3. 锅内放油，油要比平时炒菜的时候多些
4. 稍微有点热了，就把这些调料放入锅里用小火炒香
5. 稍微有点热了，就把这些调料放入锅里用小火炒香，这幅图的材料只放葱姜蒜，香菜和小葱是快出锅的时候放的
6. 加入事先泡好的红辣椒
7. 把鸡油也放进去炒，这点很重要
8. 放心鸡块翻炒
9. 加入营口大酱，盐，老抽，干菜，接着放入热水开始炖吧
10. 干菜炖烂就可以了出锅是放入适量鸡精，香菜和香葱末就行了，味道不要太美哦
标签： 午餐 东北菜
