剥虾皮最麻烦了，准备工作加炸虾用了30分钟，十分钟就吃完了。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟炸大虾的主料：
大虾 300g 鸡蛋 1只 面粉 35g 面包屑 50g 盐 3g 料酒 适量 胡椒粉 适量炸大虾的家常做法，炸大虾怎么做好吃
1. 清洗大虾，大概十五只
2. 剥皮
3. 去虾线……如果腹部也划两刀，拍平，炸出来就是直的了
4. 剥好的虾放入盐，料酒，胡椒粉（这个不放也可以）腌制十分钟
5. 准备好鸡蛋面粉面包糠
6. 油锅加热到七分热度
7. 虾先沾面粉
8. 二粘鸡蛋，三粘面包糠
9. 下锅炸约一分钟即可出锅
10. 外酥里嫩，好吃极了
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