酸辣拌土豆丝

　　酸辣拌土豆丝的主料：

　　土豆　　1个　　青椒　　少许　　红椒　　少许

　　酸辣拌土豆丝的辅料：

　　干红辣椒　　4只　　蒜　　2瓣　　小葱　　2根　　花椒　　少许　　酱油　　1汤匙　　醋　　1汤匙　　白糖　　少许　　油　　1勺　　盐　　适量

酸辣拌土豆丝的家常做法，酸辣拌土豆丝怎么做好吃

　　1. 材料；

　　2. 土豆去皮切丝；

用刨的也可以哈，我更喜欢切的可以更细点~

　　3. 锅中加水烧开，放入土豆丝焯至变透明后捞出；

　　4. 冲洗两次后再用冷水浸泡至凉，捞出沥干水分；

　　5. 蒜切末、干辣椒切段、青红椒切丝、葱白切末叶切段；

　　6. 小锅中加油烧热，放入花椒爆出香味后捞出不要，再放入干辣椒、蒜末葱白爆香，加盐、醋、酱油和白糖调味；

　　7. 把料汁倒入土豆丝中拌匀即可。

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