蒜香黄金煎茄饼最简单版的主料：
大茄子 1个 鸡蛋 2～3 面粉 适量 香葱 大蒜 蒜头蒜香黄金煎茄饼最简单版的家常做法，蒜香黄金煎茄饼最简单版怎么做好吃
1. 茄子切片，约7mm左右，划十字刀，撒上少许盐腌一会儿
2. 面粉适量装入保鲜袋
3. 把腌好的茄子片放进保鲜袋摇匀，确保每片都裹上面粉
4. 打匀蛋液
5. 平底锅倒油预热，茄子片裹上蛋液小火煎！ 不断翻面至金黄色，茄子变软即可
6. 葱蒜切末，热油锅，下葱蒜末爆香，然后依据个人口味加入盐，少许糖，一小勺生抽，一汤勺水
7. 把汤汁浇上剪好的茄子饼，就大功告成啦～
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