家常风味儿！老少皆宜！
难度：切墩(初级)土豆泥的主料：
土豆（二个） 500g 花椒粉 2.5g 黑胡椒粉 1.5g 糖 3g 鸡粉 5g 盐（自调） 3g 老抽 3ml至5ml 水 300ml土豆泥的家常做法，土豆泥怎么做好吃
1. 土豆去皮、切厚片。
2. 热锅凉油，下花椒粉、土豆片炒几下。
3. 加老抽炒匀。
4. 加水、鸡粉、糖、盐、胡椒粉，开锅后、中小火炖15分钟左右，至土豆熟透。
5. 土豆盛出，留一片厚土豆在汤里，碾成泥。
6. 搅匀、滚开、浓稠关火，味道浓厚。
7. 盛出的土豆碾成泥，浇汁儿！这样能留住土豆原味儿。
8. 包饭！配生菜叶、白菜叶等青菜。
9. 可在小碗中，放保鲜膜，压成型。
10. 老少皆宜！
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