鳅鱼钻豆腐

公开时间：2015-03-31 | 文章来源：小豆幸福的生活 | 浏览量：

主料
小泥鳅200克	豆腐500克
辅料
葱1根	生姜1小块
高汤15大匙	胡椒粉1小匙
盐1小匙	味精1/2小匙

鳅鱼钻豆腐的家常做法，鳅鱼钻豆腐怎么做好吃

1. 葱切段、姜拍松；泥鳅静养几天后洗净；

2. 锅内放入冷水，开小火，将豆腐放在锅中间，把泥鳅放在周围，待锅中的水慢慢加热，泥鳅就会往豆腐里钻；

3. 在泥鳅全部钻进豆腐后，将豆腐取出，放在汤碗中，灌上高汤，放入盐、胡椒粉、姜、葱、味精，蒸15分钟即可。

标签： 午餐

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