这个季节炒西红柿尽可能的不要放水，用它本身的水份就够了。拌米饭或调面吃。大众四季菜。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 鸡蛋2个 | 西红柿100G |
辅料 | |
| 盐适量 | 葱适量 |
| 绿辣椒适量 | 花椒面适量 |
| 胡椒粉适量 |
鸡蛋西红柿的家常做法，鸡蛋西红柿怎么做好吃
1. 准备：鸡蛋、西红柿
2. 鸡蛋磕碗里，放少许盐打散；西红柿切块。
3. 准备：葱和绿辣椒
4. 葱和绿辣椒切碎
5. 鸡蛋油锅炒好，出锅。
6. 油锅放葱和辣椒、花椒面等调味品爆香
7. 放西红柿，盐翻炒。
8. 放炒好的鸡蛋，搅碎鸡蛋。放胡椒粉等。
9. 好了，装盘。
心食堂小贴士
拌米饭或调面吃。
