
这道菜的营养很高,多吃素食有意健康
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
大酱150g | 魔芋丝300g |
豆腐300g | |
辅料 | |
花生油30g | 胡椒粉10g |
土豆2个 | 红萝卜一个 |
金针菇适量 | 洋葱适量 |
辣椒油适量 | 盐适量 |
味精3 | 鸡精3 |
豆腐魔芋丝大酱汤的家常做法,豆腐魔芋丝大酱汤怎么做好吃

1. 准备好食材:大酱、豆腐、金针菇、魔芋丝、洋葱、土豆、红萝卜

2. 将土豆红萝卜去皮切小块、洋葱切丁、金针菇去掉根部清洗干净沥干水分

3. 豆腐切小块,魔芋丝冲洗铂添沥干水分

4. 烧热锅倒入适量橄榄油,放入洋葱炒出香味

5. 加入土豆一起翻炒

6. 再加入红萝卜继续翻炒

7. 注入适量开水大火煮沸转中火煮至土豆与红萝卜软

8. 放入大酱以及少许辣椒油,搅拌均匀,继续大火

9. 放入魔芋丝

10. 放入豆腐,只需煮片刻

11. 最后放入金针菇,熄火

12. 将金针菇搅散,盖上锅盖焖一分钟后再打开饮用
心食堂小贴士
金针菇放最后,而且大火放入马上熄火,这样煮出来的金针菇吃起来特别爽口