甜椒味道不辣，选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好。 甜椒含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 甜椒1个 | 黄瓜丁 |
| 玉米粒 | 鸡蛋干 |
| 甜椒丁 |
甜椒什锦的家常做法，甜椒什锦怎么做好吃
1. 这是比“浓汤宝3-2-1”还简单的一道菜。把甜椒纵切一分为二，留一半备用。其他菜切小丁。
2. 下锅炒的顺序依次是甜椒丁，黄瓜丁，玉米，鸡蛋干，只加少许盐即可。
3. 口感爽脆，每一口都有大自然的味道。
4. 炒好的盛入另一半甜椒中
