鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鸡肉1000克 | |
辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 黄焖鸡调料适量 | 大料适量 |
| 干辣椒适量 |
黄焖鸡的家常做法，黄焖鸡怎么做好吃
1. 准备洗好的鸡肉。
2. 在开水中焯一下。
3. 准备一袋黄焖鸡的调料。
4. 锅中放油，放入大料，干辣椒炒香。
5. 放入鸡肉，炒至焦黄。
6. 放入调料。
7. 炒出红油。
8. 加入适量的水。大火烧开，煮20分钟。
9. 放入盐。
10. 在炖一会，煮制汤稠。
11. 可以吃了。
心食堂小贴士
也可放入点青菜。
