| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 金针菇1小把 | 圣女果6个 |
| 黑木耳3朵 | 黄瓜1小段 |
| 冻粉50克 | 洋葱1/5个 |
| 胡萝卜1小段 | |
辅料 | |
| 小红椒1个 | 香醋适量 |
| 酱油适量 | 白糖小半匙 |
| 蒜1瓣 | 熟蒜2瓣 |
| 矿泉水（冰）100克 | 鸡精适量 |
| 香油适量 | 盐适量 |
爽口捞汁凉菜的家常做法，爽口捞汁凉菜怎么做好吃
1. 准备好材料。
2. 捞汁：碗里先放白砂糖，倒入香醋和酱油，把糖搅拌融化；加入蒜末，香油，鸡精和盐；
3. 加红椒圈，倒入矿泉水，放入冰箱冷藏半小时；
4. 黄瓜、洋葱、胡萝卜切成丝；圣女果切半；
5. 金针菇去老根部，洗净散开；入开水焯水后捞出过冷；
6. 木耳撕小朵焯水；冻粉洗净；
7. 所有原料放入捞汁里，拌匀即可。
