南京人到冬天，家家户户都会炒这道菜，又名十样菜
| 难度：切墩(初级) | 时间：30~60分钟 |
主料 | |
| 菠菜 | 豆苗 |
| 莲藕 | 豆芽 |
| 酱瓜 | 芹菜 |
| 黑木耳 | 胡萝卜 |
| 豆腐果 | 荠菜 |
素十锦的家常做法，素十锦怎么做好吃
1. 泡发黑木耳，将所有菜洗净
2. 将莲藕改刀为比丝略厚的条
3. 将胡萝卜、豆腐果切丝
4. 将芹菜等切好，以便翻炒
5. 逐一炒好每种菜，炒好后倒进大碗中拌匀
6. 拌匀后，就可以盛盘上桌了
心食堂小贴士
菜品不是固定的，只要不相冲的菜都可以。各种菜的量不要太多，炒多了时间放长了影响口感
