海参正当季，用色泽醇厚的虫草花入料，搭配肥厚的零脂肪黝黑海参。揭开盅盖，一股热气扑面，一股醇香入鼻，一勺清亮汤汁入口，一声轻叹。正是这种温暖，献给这个冬天。
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 虫草花100g | 海鲜菇100g |
| 海参2只 | 姜片2片 |
泡泡虫草花海参盅的家常做法，泡泡虫草花海参盅怎么做好吃
1. 准备食材，海参是几天前就泡好的；虫草花是关键，好吃不贵，熟后缩水很厉害；白色海鲜菇随处可见。
2. 准备你喜欢的陶瓷炖盅，一人一份，盅口直径不超过12厘米。
3. 将海参、虫草花、海鲜菇、一个姜片放入盅里，加清水盖盖，隔水燉1小时。
心食堂小贴士
隔水燉
