| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鸡蛋6个 | 啤酒1罐 |
辅料 | |
| 生抽2匙 | 老抽1匙 |
| 白糖半匙 | 盐适量 |
啤酒卤鸡蛋的家常做法，啤酒卤鸡蛋怎么做好吃
1. 啤酒和鸡蛋。
2. 鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，焖五分钟出锅过冷水。
3. 把鸡蛋剥去外壳，用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀间隔一点，大概四五刀这样子。
4. 将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中，大火煮开；
5. 放入鸡蛋。（煮时不要盖盖子，以免啤酒溢出）
6. 经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色；转中火煮至收汁即可。
