妈妈做过的一道菜，去朋友家露了一手，其实，也只会这个～用量大家随性就好～
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 肥瘦猪肉适量 | 嫩豆腐适量 |
| 花生油 | 酱油 |
| 耗油 | 盐 |
| 生粉 | 白砂糖 |
| 葱花 |
夹心豆腐的家常做法，夹心豆腐怎么做好吃
1. 忽略灯笼椒。嫩豆腐，横着切一刀，竖着切一刀，要温柔，会碎的！
2. 肉剁碎加些许生粉、花生油、盐腌十分钟，然后夹在豆腐中间。要温柔，会碎的！加适量酱油、蚝油、水拌匀做酱汁。
3. 热油，放豆腐。等一面煎黄了，再翻面，不然会碎的！两面煎黄后，加调好的酱汁倒入锅内焖，等收汁。准备起锅前，撒葱花。
心食堂小贴士
酱油，用海天最好的那个，金什么的名字忘了，超香，有一点点甜味。
