| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 海鲜菇500g | 土鸡蛋4个 |
| 橄榄油适量 | 葱花适量 |
| 盐适量 | 黄酒1/2勺 |
| 清水2勺 |
海鲜菇炒鸡蛋的家常做法，海鲜菇炒鸡蛋怎么做好吃
1. 海鲜菇洗净，用淡盐水浸泡十分钟。
2. 烧开水，放入海鲜菇焯水片刻。
3. 捞出沥干水分备用。
4. 土鸡蛋打散，加水少许盐、1/2勺黄酒和2勺清水，搅匀。
5. 把鸡蛋炒至八成熟盛出备用。
6. 爆香葱花。
7. 放入海鲜菇大火翻炒两分钟，调入少许盐。
8. 放入炒好的鸡蛋，炒匀即可。
9. 成品。
10. 成品。
