主料 | |
| 凉拌鲫鱼 | |
辅料 | |
| 葱姜蒜 | 大葱 |
| 芹菜 | 红椒 |
| 香菜 | 花椒面 |
| 料酒 | 淀粉 |
| 白糖 | 香油 |
| u鸡精 | 香油 |
| 辣椒油 | 酱油 |
| 醋 |
凉拌鲫鱼的家常做法，凉拌鲫鱼怎么做好吃
1. 买回来的鲫鱼清洗干净，将大葱切成段，姜切成片，塞入鲫鱼腹部里，在倒入料酒和淀粉，少许食用盐，腌制十五分钟！
2. 将芹菜，红椒，姜蒜小葱切成粒！准备好！锅内倒油烧九成热，把切好的食材过油，爆出清香味！
3. 将腌制好的鱼放入锅内，大火蒸十分钟，闷五分钟！
4. 端出蒸好的鱼！
5. 将，白糖，酱油，醋，花椒面，香油，红油，倒入蒸好的鱼上，再将爆香的葱姜蒜，芹菜，红辣椒，倒入盘中，撒上香菜即可！
