非油炸地三鲜

公开时间：2015-03-16 | 文章来源：再见艳阳天Love | 浏览量：

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
茄子1条	土豆1个
青椒半个
辅料
生抽适量	糖1小勺
盐1勺	淀粉1勺
鸡精少许	蚝油少许
老抽少许

非油炸地三鲜的家常做法，非油炸地三鲜怎么做好吃

1. 把茄子刮少点皮，土豆去皮，洗干净，两样滚刀切，青椒切小块

2. 热锅放油，中火放土豆块煎至双面金黄

3. 倒茄子，撒点盐，小火煎炆至软(要常翻炒，避免粘锅)

4. 放入青椒，放糖，生抽，蚝油，鸡精，老抽翻炒片刻，放点水煮熟

5. 倒入淀粉(用水开好了)，收汁出锅

6. 完成！

标签： 午餐 朋友聚餐 东北菜

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