| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 瘦肉适量 | 香干两至三块 |
| 青椒一个 | 红椒一个 |
辅料 | |
| 生姜适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 生抽适量 |
| 耗油适量 |
青红椒香干炒肉丝的家常做法，青红椒香干炒肉丝怎么做好吃
1. 准备好所需食材。（肉丝和调料忘记拍了。）
2. 坐锅烧热 加入食用油 放入姜丝爆香 再放入肉丝滑炒（肉丝需要腌制的，放入适量盐、适量水淀粉抓匀即可）
3. 肉丝炒好装盘待用 用锅内的底油直接炒香干 待香干焦黄时放入适量生抽和适量耗油至香干上色 再放入青红椒翻炒三十秒放入提前炒好的肉丝 放入少许盐提味 放入少许鸡精 翻炒均匀方可出锅
