主料 | |
| 面粉约200克 | 鸡蛋3个 |
| 蕃茄1个 | 芹菜1根 |
辅料 | |
| 葱适量 | 姜 |
| 蒜 | 至味美佳鲜酱油适量 |
| 醋适量 |
烩麻食(猫耳朵)的家常做法，烩麻食(猫耳朵)怎么做好吃
1. 面粉揉成团，盖上保鲜膜醒30分钟左右。
2. 将面团搓成长条，切成小颗，将一小颗面团用拇指压在菜板上，卷出形状。
3. 蕃茄、芹菜切成丁，葱、姜、蒜切片。
4. 鸡蛋划散。
5. 炒好鸡蛋，放置。
6. 麻食下锅煮开，放入盆中过凉水。
7. 起油锅，放葱、姜、蒜，爆香后将废料捞出。
8. 放蕃茄丁、芹菜丁炒，倒适量酱油、醋。
9. 放入炒好的鸡蛋，加开水后煮。
10. 起锅了，放点葱花、楜椒粉。
11. 装碗上桌。(好吃)
