夏季来了，新鲜上市的蔬菜随便怎么做都好吃。
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 茄子3根 | 蘑菇适量 |
辅料 | |
| 蚝油1勺 | 生抽1勺 |
| 辣椒油1勺 | 糖半勺 |
| 醋1勺 | 蒜末适量 |
| 熟白芝麻适量 |
蒸茄子的家常做法，蒸茄子怎么做好吃
1. 茄子蘑菇洗净折断，摆放在盘中。
2. 所有辅料调配成酱汁。
3. 茄子入沸水锅蒸15分钟。中途取出，食材翻面后继续蒸，否则盘底的茄子不容易熟。如果去除盘子直接入电饭煲的蒸屉就没有这个烦恼。
4. 食材用筷子撕烂后滤去蒸汽水，倒入酱汁拌匀。
