| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 花蟹4只 | |
辅料 | |
| 姜丝少许 | 青椒少许 |
| 指天椒少许 | 大蒜少许 |
| 蚝油少许 | 盐少许 |
| 料酒少许 | 白糖少许 |
| 鸡精少许 | 香菜少许 |
姜葱炒花蟹的家常做法，姜葱炒花蟹怎么做好吃
1. 准备姜丝，青椒，指天椒，大蒜，葱花，香菜。
2. 先把螃蟹过一会油锅，后盛起装盘待用。
3. 把姜葱蒜，辣椒都倒下加少许盐去爆炒出味。
4. 加入螃蟹，放少许料酒，盖锅盖焖两分钟，开盖。
5. 勾芡用蚝油，酱油，盐，鸡精，加水调
6. 倒入勾芡炒一会，准备起锅时，加入葱花，香菜。
7. 装盘
