平菇炒肉，最普通的家常菜，我买的平菇表面颜色较深，应是在生长期见过光线，平菇本身的味道就很鲜，只用少许的盐调味，味道也是很棒。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 平菇400克 | 猪肉50克 |
辅料 | |
| 植物油一汤匙 | 盐3克 |
| 香菜末少许 | 葱花少许 |
| 水淀粉少许 |
肉丝蘑菇的家常做法，肉丝蘑菇怎么做好吃
1. 准备材料；
2. 平菇在流水下冲洗干净；
3. 用手将平菇撕开
4. 猪肉切丝；
5. 炒锅放油，油五成热放葱花爆出香味；
6. 放入肉丝煸炒；
7. 待肉丝变色，放入蘑菇煸炒；
8. 平菇自身会出很多水，熟的时候用少许的水淀粉勾芡；
9. 最后放盐调味，起锅。
