实在是吃厌了老爸每次烧的糖醋藕，打开冰箱，发现正好有做藕饼的食材，那就试试看咯。第一次做略费时，刀工不是我的强项，你懂的。慢工出细活，总算很成功。
| 难度：切墩(初级) | 时间：30–60分钟 |
主料 | |
| 猪肉肉糜适量 | 藕适量 |
| 胡萝卜适量 | 鸡蛋1个 |
| 淀粉适量 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | 柠檬几滴 |
香煎藕饼的家常做法，香煎藕饼怎么做好吃
1. 藕洗净，切丝，再切丁。能小尽量小。
2. 同样，胡萝卜洗净切丝，切丁。
3. 准备好肉糜，加入少量柠檬汁，姜汁（此步按个人喜好可省略）。
4. 加入一个鸡蛋，顺时针搅拌。
5. 加入藕丁，胡萝卜丁，同样顺时针搅拌，随后加入盐，胡椒粉，老抽，生抽以及淀粉搅拌均匀。
6. 油锅烧热，放入少量油，关小火，用手搓圆，放入锅中，煎!
7. 全程小火，少油，猪肉本身会出油，切记!
8. 煎到金黄出油锅。完成。
