清新又开胃的小拌菜，菜谱是如成品图两盘的量
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 白菜心300g | 胡萝卜三分之一根 |
| 香菜一颗 | |
辅料 | |
| 盐一勺 | 辣椒油一勺 |
| 糖两勺 | 米醋四勺 |
| 蒜蓉一勺 |
凉拌魔芋白菜心的家常做法，凉拌魔芋白菜心怎么做好吃
1. 魔芋丝，洗净入开水锅里再次煮开后过几遍凉水，凉开水或纯净水，沥干水分
2. 白菜心一个，约300克，洗净沥干水分
3. 白菜切丝
4. 胡萝卜切丝，这张图魔芋丝还在水里，捞出来沥干水分备用
5. 蒜蓉一勺
6. 米醋四勺
7. 辣椒油一勺，不能吃辣的半勺或不加，请酌情
8. 白糖两勺，盐一勺
9. 香菜手掰成段，所有材料放好，用手抓拌均匀即可
10. 成品
