用棒棒捶打鸡肉，吃过没
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 鸡腿4个 | |
辅料 | |
| 姜片5块 | 葱段2段 |
| 料酒2大勺 | 花生90克 |
| 香叶3片 | 八角1个 |
| 辣椒油3大勺 | 桂皮1个 |
| 水500克 | 蚝油2小勺 |
| 生抽2小勺 | 盐2小勺 |
棒棒鸡的家常做法，棒棒鸡怎么做好吃
1. 水中加入姜，葱，料酒，鸡腿入水煮熟
2. 八角，香叶，桂皮入锅煸香，放入花生炒香，注意用小火翻炒，闻到花生香味即可
3. 辣椒油是提前准备的（做法是锅里倒入500克花生油，放香叶，八角和桂皮小火炸香，提前在碗里放入4勺辣椒面，一小把芝麻，当油锅里的油冒小泡时，倒入辣椒面的碗里，搅拌均匀即可）
4. 鸡肉用擀面杖轻轻捶打，是骨肉分离，去掉骨头，淋上蚝油、酱油、辣椒油，撒上盐和花生即可食用（西兰花是做装饰用的，不用也可）
