冬天变天啦，多喝点参鸡汤补补身子呀！
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 鸡半只 | 红枣3个 |
| 参片少许 | 薏米一小把 |
| 姜片少许 | 蒜瓣少许 |
| 铁棍山药一根 | 料酒一勺 |
| 盐看个人口味 | 枸杞十余粒 |
参片山药红枣鸡汤的家常做法，参片山药红枣鸡汤怎么做好吃
1. 红参、人参切片，薏米、枸杞一小把准备好
2. 鸡切块洗净，可以泡一下逼出血水
3. 铁棍山药削皮、切段
4. 红枣、姜片、蒜辫准备好，蒜用菜刀用力拍一下
5. 鸡块和姜蒜冷水下锅，放的山泉水，汤会比较清甜，水放至没过鸡块或稍稍多些
6. 水中加入一勺料酒，去鸡肉腥味，开大火至沸腾（或像我一样用电饭锅就放到煮饭档）
7. 汤沸腾后，用勺子撇去血沫，加入红枣、薏米、参片，放小火熬2小时（电饭锅煮汤档）
8. 最后放入山药，煮至软糯，出锅前加适合个人口味的盐，美味的参片红枣山药汤就完成啦！
