| 难度：配菜(中级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 鸡大腿肉 | 甜玉米 |
| 胡萝卜 | |
辅料 | |
| 料酒 | 盐 |
| 色拉油 | 葱姜蒜 |
| 红薯淀粉 |
玉米粒炒鸡丝的家常做法，玉米粒炒鸡丝怎么做好吃
1. 材料备好。我还加了一段红萝卜。
2. 切丝，加入配料（料酒，盐，淀粉，姜蒜，生抽）拌匀，腌制一个小时。（放冰箱腌制过夜）
3. 萝卜切丝。拿出腌制好的鸡丝待用。
4. 甜玉米下锅煮开，闷两分钟捞出备用。
5. 热锅凉油，下入鸡丝。小火，不要急于翻炒，等淀粉均匀裹住鸡丝，再炒开。
6. 鸡丝变色，炒散后放入胡萝卜丝，炒匀。
7. 加入玉米粒拌匀
8. 倒入少量水，煮至收汁，再倒入蒜泥葱花即可
9. 成品
