鲜笋煎蛋汤

1. 鲜笋去皮

2. 先切片，再切丝，备用

3. 打两个鸡蛋

4. 热锅加油后，倒入鸡蛋煎

5. 煎时可以把鸡蛋分成小块，要注意翻，不然会焦，我喜欢一点点焦的，加点酱油，入味

6. 煎好备用

7. 直接加水烧滚，加盐，先加少点，最后尝尝，淡了再加。

8. 水滚后倒入鲜笋，烧两分钟

9. 倒入鸡蛋，煮一分钟

10. 加葱

11. 加我微信

12. 成品。这个汤保留了鲜笋的鲜味，加入鸡蛋的香味，吃起来有点甜味，但是又不腻，喜欢吃鲜笋的亲们试试吧。