荷叶糯米蒸排骨

1. 排骨切小块，糯米用水浸泡5-8小时。

2. 荷叶用淡盐水浸泡半小时后洗净备用。

3. 排骨洗净切成小块，用姜蒜末，老抽，生抽，蚝油，料酒，盐和糖抓匀后腌制2个小时。

4. 将洗净的荷叶在蒸笼内摊开。

5. 将腌制好的排骨放糯米里面粘满糯米。

6. 把糯米排骨放入荷叶上面。

7. 将荷叶包裹起来，大火加热蒸50分钟。

8. 出锅后，撒上葱花点缀。