华子鱼，舌尖2中介绍的冰湖鱼，生长缓慢，肉质鲜美，营养丰富！中式泰式结合做法，咸鲜微辣，柠香怡人！
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 华子鱼一条 | 柠檬半个 |
| 小红椒两个 | 香葱一根 |
| 大蒜两瓣 | 姜一小块 |
| 干香茅（可不用）两克 | 海鲜酱油两茶匙 |
| 盐少许 | 黑胡椒少许 |
| 油10g | 白酒一小勺 |
| 鱼露（可不用）少许 |
五彩柠香华子鱼的家常做法，五彩柠香华子鱼怎么做好吃
1. 将鱼处理干净，我用的是小包装处理干净的，在鱼肚中放入柠檬片，四周洒少许盐和黑胡椒，一茶匙海鲜酱油，干香茅腌制20分钟
2. 烤箱200度烤6--8分钟，观察鱼尾和鱼皮微焦，拿出，将葱，姜，蒜，小红椒切丝
3. 将切好的丝全部排列在鱼上，洒一茶匙海鲜酱，几滴鱼露，一小勺白酒，将油加热，泼在上面
4. 放回烤箱，再烤3分钟。
5. 挤上少许柠檬汁！开吃！
