| 难度：切墩(初级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 明虾1斤 | |
辅料 | |
| 淀粉少许 | 香菇少许 |
| 洋葱适量 | 彩椒适量 |
| 番茄酱少量 | 盐少许 |
| 胡椒粉少许 | 料酒少许 |
| 蒜少量 | 姜少量 |
番茄明虾的家常做法，番茄明虾怎么做好吃
1. 明虾收拾干净（去掉虾线、虾包、虾皮，）用盐、胡椒粉、料酒腌20分钟
2. 油锅热热后，将裹了淀粉的大虾炸到两面金黄就取出来
3. 锅里放少许油，放入蒜粒、姜丝、洋葱块翻炒出香味后，倒入香菇、大虾、番茄酱和少许清水煮一会，用少许盐和海鲜粉调味即可盛到盘中
4. 再将彩椒块下到锅中翻炒，用少许盐、料酒、海鲜粉、胡椒粉炒香后倒在虾上面。（偶怕彩椒盖住大虾，所以倒在后面了，呵呵～～）
