昨天跑了三个超市都没买到想要的琼脂，最想做的杏仁豆腐无奈搁浅，只能感叹这地方饮食狭隘主义之狭隘！在这个大冬天首先选了这么一道小菜开练，一是人给冻懒了，不想大干，二是有点意兴阑珊。。。不过做出来销路还不错，连我那么叼的妈妈都连口称赞，心情还是小放晴一下~
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 金针菇 | 红椒 |
| 芹菜/香菜 | 蒜末 |
| 香葱 | |
辅料 | |
| 酱油（按口味，我家爱用蒸鱼用的酱油）适量 | 盐少许 |
| 白糖适量 | 味精少许 |
| 食用油适量 | 花椒油适量 |
| 辣椒油适量 | 蚝油适量 |
凉拌金针菇的家常做法，凉拌金针菇怎么做好吃
1. 很简单，把金针菇洗好，红椒洗好切丝，一起放进开水里汆一下，捞起再迅速过一遍冷水。
2. 再加上其他配料拌好就成了~至于配量嘛，这得看个人口味和厨师的手感了，只可意会不可言传~
