| 难度：切墩(初级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 猪肉馅250克 | 圆豆角（四季豆）400克 |
辅料 | |
| 橄榄菜2大匙 | 葱末适量 |
| 蒜末少许 | 料酒1匙 |
| 生抽1匙 | 盐少许 |
| 糖少许 | 鸡精适量 |
榄菜肉末炒豆角的家常做法，榄菜肉末炒豆角怎么做好吃
1. 在肉馅中倒入1匙料酒，搅拌备用。
2. 四季豆择去筋，洗净后切成小粒。
3. 炒锅中倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出沥干油备用。
4. 再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。
5. 将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入橄榄菜、生抽、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可。
