鳕鱼对婴儿开发智力，防止老年痴呆，防止年轻人记忆力减退有帮助，而且过程超简单哦。
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 鳕鱼（银鳕鱼也可）200g~250g | |
辅料 | |
| 姜片1小块 | 蒜片3瓣 |
| 海带王10cm*10cm | 淮山1.5mm厚8片 |
| 咖啡1勺 | 水400cl |
| 白花清酒3勺（超市有售1.8L装 做料理剩下的可以加热喝） | 酱油4勺（生抽3勺 老抽1勺） |
| 白糖1勺 |
清酒炖鳕鱼的家常做法，清酒炖鳕鱼怎么做好吃
1. 在准备好的锅里把材料都放进去 盖盖子 点火（先用大火，待开锅转小火，始终保持锅里的汁是开的）
2. 开锅20分钟起锅，这道菜就完成了，嗯~好香啊。
