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香糯咸水晶猪尾

公开时间:2014-10-31 | 文章来源:小乐 | 浏览量:

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

猪尾巴

辅料

 
花椒适量适量

香糯咸水晶猪尾的家常做法,香糯咸水晶猪尾怎么做好吃

1. 猪尾巴洗净去杂毛(这是个眼力活~~累)沥干,花椒放在锅里炒热。

2. 取容器,将猪尾巴放入,在猪尾巴表面抹上盐和花椒。

3. 表面撒上盐。腌制2个礼拜左右(不急于吃可以多些日子),取出,用绳挂起来,晒干。

4. 吃的时候,用清水洗过猪尾巴(我腌的有点咸,蒸之前把猪尾巴整个焯了一遍),切段,煮饭的时候放到电饭煲里蒸(什么都不用放!)。

标签: 老少皆宜 大众菜 猪肉 咸香 猪脚 糯米

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