| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 猪肉 | 苹果 |
| 鸡蛋一个 | |
辅料 | |
| 淀粉少许 | 椒盐粉少许 |
| 姜少许 | 酱油少许 |
| 料酒少许 |
椒盐酥肉爱上苹果的家常做法，椒盐酥肉爱上苹果怎么做好吃
1. 肉切片，姜切碎粒，放入料酒、酱油、椒盐腌十分钟，入味。
2. 打入鸡蛋，拌匀。
3. 挂了蛋糊的肉片在淀粉上滚一遍，均匀的沾上淀粉。
4. 锅里放适量油，烧热，将肉片下锅炸，先大火炸，再转小火，这样可以保证里头的肉熟。
5. 等到肉炸至金黄，捞出，用纸巾吸一下油即可。
6. 苹果切片，锅里放适量油，烧热，放入切好的苹果片，大火稍加翻炒。
7. 放入炸好的小酥肉，放适量椒盐粉，炒匀即可。
