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双色剁椒鲈鱼

公开时间：2014-10-30 | 文章来源：兜兜熊 | 浏览量：

双色剁椒鲈鱼的做法
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟

主料

新鲜鲈鱼1条红剁椒200克
青剁椒200克

辅料

 
黄酒适量蒸鱼豉油适量
姜末适量胡椒粉适量
鸡精适量 盐适量
糖适量

双色剁椒鲈鱼的家常做法，双色剁椒鲈鱼怎么做好吃

双色剁椒鲈鱼的做法 图解1 -->

1. 新鲜鲈鱼一条，剖肚宰杀干净

双色剁椒鲈鱼的做法 图解2 -->

2. 用黄酒 姜末 胡椒粉 蒸鱼豉油 鸡精 盐 糖腌鱼30分钟

双色剁椒鲈鱼的做法 图解3 -->

3. 从鱼的脊背处切块 腹部不要切断

双色剁椒鲈鱼的做法 图解4 -->

4. 摆盘待用

双色剁椒鲈鱼的做法 图解5 -->

5. 湖南剁椒

双色剁椒鲈鱼的做法 图解6 -->

6. 热锅 放少许油 爆香葱花和红色剁椒

双色剁椒鲈鱼的做法 图解7 -->

7. 用小勺均匀淋在相隔的鱼片上

双色剁椒鲈鱼的做法 图解8 -->

8. 炒绿色剁椒（同步骤6）

双色剁椒鲈鱼的做法 图解9 -->

9. 铺好（同步骤7）

双色剁椒鲈鱼的做法 图解10 -->

10. 开锅后大火蒸7分钟 关火后焖6分钟

双色剁椒鲈鱼的做法 图解11 -->

11. 出锅

标签： 水产 健康食谱 湘菜 咸鲜 剁椒 鲈鱼 青剁椒

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