难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
牛腩 | 西红柿 |
土豆 | 青椒 |
胡萝卜 | 毛豆 |
辅料 | |
盐少许 | 葱适量 |
姜适量 |
西红柿牛腩杂蔬汤的家常做法,西红柿牛腩杂蔬汤怎么做好吃
1. 牛腩冷水下锅,煮沸后撇去浮沫,捞出牛肉放到砂锅中,倒入热水,小火煮一个小时
2. 西红柿切块,土豆、胡萝卜切丁,青椒撕成小块,毛豆剥皮备用。2、西红柿切块,土豆、胡萝卜切丁,2、西红柿切块,土豆、胡萝卜切丁,青椒撕成小块,毛豆剥皮备用。
3. 牛腩煮一个小时后,放入土豆、胡萝卜一起煮半个小时
4. 锅中放色拉油,放入葱末姜末蒜末小火炒香,放入西红柿丁,加盐炒出番红素
5. 将炒好的西红柿放入锅中继续煮十几分钟,再放入青椒和剥好的毛豆煮五、六分钟,加少许盐、鸡精调味即可