之前试过君之的蔓越梅饼干方子，发现味道过甜，奶香味儿不够。这次做这个方子的比例是试了很多次觉得最好吃的~
主料 | |
| 低筋面粉180克 | 黄油100克或者105克 |
| 糖粉70克 | 蛋液20克 |
| 蔓越梅40克 | 奶粉5克 |
| 盐1克 |
蔓越梅曲奇的家常做法，蔓越梅曲奇怎么做好吃
1. 黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，再加入蛋液搅拌均匀
2. 将蔓越梅切碎，倒入黄油搅拌均匀。最后倒入低筋粉、奶粉和盐搅拌成面糊
3. 面团分成两份，揉成宽三四厘米高两三厘米的长方体条状，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时（冷冻不是冷藏）。冷冻后拿出来切成八毫米左右片状，入烤箱160度烤20分钟
4. 这些材料我做的大概有50块儿左右
