盐煎肉和回锅肉的区别就是盐煎肉是去皮生煎。 在配菜方面，除了必备的豆豉之外，用蒜苗、青椒、莲白、大葱都可以。这道菜真心好吃，你们试试！！！
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 五花肉 | 青椒 |
| 豆豉 | |
辅料 | |
| 郫县豆瓣酱 | 盐 |
| 味精 | 食用油 |
| 白糖 | 姜蒜末 |
盐煎肉的家常做法，盐煎肉怎么做好吃
1.
把五花肉去皮切成薄片，青椒滚刀切块，姜蒜切碎。
2. 锅里放少量食用油，待油5、6成热的时候放入五花肉片，煸出油脂
3. 随后放入姜蒜末、豆瓣酱、豆豉炒香。
4.
加入青椒翻炒，加入一丁点儿白糖，放盐、味精起锅。
5. （豆瓣酱和豆豉都是咸的，这道菜不用放盐都可以）
除了用青椒之外，还可以用蒜苗、莲白、大葱等食材。
