后来我学会了一个人生活也要吃好喝好
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 牛肉200g | 干辣椒2把 |
辅料 | |
| 姜 | 蒜 |
| 酱油 | 生抽 |
| 胡椒粉 | 生粉 |
| 花椒 | 料酒 |
| 香菜 | 小葱 |
小炒黄牛肉陪伴的家常做法，小炒黄牛肉陪伴怎么做好吃
1. 牛肉切成薄片，用生粉、胡椒粉、酱油、拌匀腌10分钟
2. 生姜切丝，蒜切末，干红辣椒切成小圈
香菜、小葱切碎备用
3. 锅内放油烧热，放入花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下，腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒
4. 牛肉变色断生，装到碗里，锅内放干红辣椒炒一会
5. 然后倒入牛肉，加入生抽、蒜末、盐、味精，翻炒几下
6. 盘中放香菜垫底，将炒好的菜放在上面，摆盘，最后撒上葱花
