（配方来自PH），原配方用的是中筋面粉，这里我用了低筋面粉。一杯牛奶，一块饼干，好好享受幸福的时光。
主料 | |
| 黄油130g | 低筋面粉120g |
| 糖粉50g | 可可粉20g |
| 蛋白1个 |
维也纳巧克力酥饼的家常做法，维也纳巧克力酥饼怎么做好吃
1. 黄油软化成乳霜状，打蛋器略搅打，加糖粉
2. 不要开电动打蛋器，直接将糖粉和黄油拌匀，以免搅拌时扬起，然后再继续打发至黄油，颜色变浅，体积膨松
3. 分两次加入蛋白，每次都搅拌均匀
4. 搅拌均匀后的样子
5. 筛入可可粉
6. 用刮刀拌匀
7. 筛入低筋面粉
8. 用刮刀拌匀，不要过份搅拌以免起筋影响口感，同时开始预热烤箱180度
9. 完成的曲奇面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出花纹
10. 入预热好的烤箱，180度烤大约15分钟
