舌尖2特辑～话说这集舌尖根本没讲吃的。。。完全是给外国人普及中国孩子从怀孕到结婚的成长历程好嘛！！！
哎。。。但是不得不说红烧肉那段有几句话说的没错，这的确是全中国人民都在吃的菜，制作容易（这貌似是我前5道我会的菜。。。）各家各户，千变万化～自己找到自己喜欢吃的口味就好了～今天就给大家带来我的做法哈哈～
哎。。。但是不得不说红烧肉那段有几句话说的没错，这的确是全中国人民都在吃的菜，制作容易（这貌似是我前5道我会的菜。。。）各家各户，千变万化～自己找到自己喜欢吃的口味就好了～今天就给大家带来我的做法哈哈～
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 五花肉250g | 生抽2汤匙 |
| 老抽2/3汤匙 | 料酒1汤匙 |
辅料 | |
| 干辣椒2颗 | 大料1颗 |
| 桂皮半块 | 香叶1.5片 |
| 冰糖8块 | 蜂蜜5ml |
| 姜3片 | 蒜2头 |
［舌尖2］刘氏红烧肉的家常做法，［舌尖2］刘氏红烧肉怎么做好吃
1. 舌尖2第四集中的红烧肉～
2. 红烧肉切块～其实不切块也可以。。。
3. 放入凉水，煮开，撇去血沫。一定要凉水，这样能把肉里面的血水都逼出来。
4. 在锅中翻炒一下，不用下油，目的是把油逼出来～
5. 这回的调味料～
6. 然后把除了蜂蜜外的所有的不管是干的还是水的调味料全丢进锅里。。。加开水没过肉就好了～
7. 大火煮10分钟，之后转小火咕嘟一个小时～出锅之前加上蜂蜜～
8. 完成！
