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宿舍芝心猪扒

公开时间:2013-06-23 | 文章来源:我不是能吃的派我是圆 | 浏览量:

宿舍芝心猪扒的做法
学生党考试周的压力好大啊。对于食肉动物来说,最好的安慰就是大口吃肉了。于是在考完试的第二天就去超市采购,又是一个偷偷的下午,就这样偷偷的在宿舍,偷偷的做了这道芝心猪扒

主料

猪里脊肉

辅料

 
芝士片西兰花
鸡蛋白胡椒
黑胡椒
生抽料酒(花雕酒)
面包糠面粉

宿舍芝心猪扒的家常做法,宿舍芝心猪扒怎么做好吃

宿舍芝心猪扒的做法图解1

1. 我买的是超市切好的里脊肉

宿舍芝心猪扒的做法图解2

2. 里脊肉用清水洗下,因为宿舍没有捶肉的锤子,于是用杯子代替。用杯子将肉肉捶打延展开。很欢乐啊,哈哈。

宿舍芝心猪扒的做法图解3

3. 腌汁调配:鸡蛋两个,白胡椒粉,黑胡椒粉,盐,料酒(我用的是花雕酒,宿舍之前做菜剩下的),生抽。这些调料都先适度加,拌匀后用筷子蘸下尝尝味,根据个人缺什么加什么。

宿舍芝心猪扒的做法图解4

4. 将捶好的肉肉进行腌制,四十分钟

宿舍芝心猪扒的做法图解5

5. 准备好面包糠,面粉,芝士片,腌好的肉肉。

宿舍芝心猪扒的做法图解6

6. 先摊一片肉肉,将芝士片放在上面,周围涂些面粉。

宿舍芝心猪扒的做法图解7

7. 再取一片肉肉盖在上面,面粉的作用是帮助两片肉肉粘合。

宿舍芝心猪扒的做法图解8

8. 裹上面包糠

宿舍芝心猪扒的做法图解9

9. 下锅用小火煎至凉面金黄

宿舍芝心猪扒的做法图解10

10. 西兰花焯水烫熟

宿舍芝心猪扒的做法图解11

11. 出锅摆盘

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