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茄汁牛腩

公开时间:2013-06-03 | 文章来源:杨猫 | 浏览量:

茄汁牛腩的做法
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

牛腩 500克

辅料

 
洋葱半个西红柿1个
番茄酱适量红葡萄酒适量
老抽适量适量
适量黑胡椒碎适量
综合香草适量

茄汁牛腩的家常做法,茄汁牛腩怎么做好吃

茄汁牛腩的做法图解1

1. 牛腩切块,入凉水锅焯水后捞起用热水冲洗净浮沫。

2. 洋葱切块,西红柿去皮后切块。

3. 锅内热油,三成热时加入洋葱稍加煸炒。

4. 加入西红柿,并加入番茄酱炒出红油。

5. 加入牛腩,翻炒均匀后淋入红酒,加入老抽提色,并加盐,糖,黑胡椒碎,综合香草调味。

6. 加入开水,没过牛肉,水再开时,改小火炖2小时即可。

标签: 健康食谱 牛肉 大众菜 牛腩 茄汁

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