寻思吃点不一样的东西，却不知道吃什么。翻啊翻，翻出藏在冰箱里的腊肠。这香肠还是早些时候姝岑寄给俺滴，那种浓浓的香气，只有吃过的人才知道，呵呵。
略微煎炒的腊肠比直接蒸在米饭里更香，注意不要炒过火了。也就十几秒的功夫，腊肠微微上色，香气四溢。混着米饭，又撑到不行。
有一点颜色的腊肠炒饭，套用弟弟的话说，香到想流眼泪。
略微煎炒的腊肠比直接蒸在米饭里更香，注意不要炒过火了。也就十几秒的功夫，腊肠微微上色，香气四溢。混着米饭，又撑到不行。
有一点颜色的腊肠炒饭，套用弟弟的话说，香到想流眼泪。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 米饭 | 腊肠 |
辅料 | |
| 香菇适量 | 胡萝卜适量 |
| 香葱适量 | 姜丝适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
川味腊肠酱油炒饭的家常做法，川味腊肠酱油炒饭怎么做好吃
1. 准备材料，香菇洗净泡发。
2. 腊肠切片、胡萝卜切小块、香菇切粗丝、姜切细丝、香葱切末。
3. 锅里加少许油加热，姜丝炝锅。
4. 倒入腊肠和香菇翻炒出香味，加入胡萝卜，再加少许料酒。
5. 倒入白米饭。
6. 将锅铲垂直，剁炒米饭。
7. 直至饭粒炒开，均匀上色。
8. 撒香葱翻炒出锅。
