此汤清素，不带一丝油荤，倒却是绝对的鲜得掉眉毛，如果你的肠胃不喜欢过重的油脂造成负担，那么这样一碗清新素雅的汤品，正是你的最佳选择！
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 |
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| 丝瓜1根 | 内脂豆腐半盒 |
| 皮蛋2个 | |
辅料 |
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| 色拉油适量 | 清水1000ML |
| 盐两小勺 | 鸡精胡椒粉少许 |
丝瓜皮蛋豆腐汤的家常做法，丝瓜皮蛋豆腐汤怎么做好吃
1. 丝瓜去皮，滚刀切成块；
2. 内脂豆腐倒扣出盒，用小刀分切成正方小块；
3. 皮蛋剥壳，切成小块；
4. 炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒；
5. 炒至丝瓜变软时，加入清水、盐，和匀；
6. 然后下入皮蛋、豆腐，加热至沸腾时转小火，再煮2分钟左右，加少量鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。
