| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 猪肉末1斤 | 油面筋1袋 |
| 鸡蛋1只 | |
辅料 | |
| 葱伴侣六月香豆瓣酱适量 | 六月鲜酱油适量 |
| 盐少许 | 花椒粉适量 |
| 香菜适量 | 葱适量 |
| 姜末适量 | 味精少许 |
| 淀粉少许 | 香油少许 |
团团圆圆面筯酿肉的家常做法，团团圆圆面筯酿肉怎么做好吃
1. 拌肉馅：猪肉末，鸡蛋，盐，花椒粉，香油，味精，葱姜末，搅拌均匀
2. 将拌好的肉馅塞在面筋里
3. 锅中放少许油，将姜蒜末，葱伴侣六月香豆瓣酱，花椒粒爆香。放入面筋加水，水量以没过油面筋为宜，加盖，大火烧开转中火烧45分钟。
4. 开盖放入香菜，在加入适量淀粉水，六月鲜酱油，收汁即可起锅。
