这是一道很有营养的家常菜。牛百叶补气养血，也能补益脾胃。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 半熟牛百叶250克 | 韭菜100克 |
| 红椒适量 | |
辅料 | |
| 葱姜适量 | 干辣椒2个 |
| 花椒20粒 | 鲜贝露10克 |
| 盐3克 | 糖2克 |
| 鸡精1·5克 | 香油适量 |
| 白酒2·5克· |
韭菜炒牛百叶的家常做法，韭菜炒牛百叶怎么做好吃
1. 准备好所有的食材，
2. 1·牛百叶切丝入开水中焯烫过凉备用。
2·韭菜摘洗干净切段，红椒切丝备用。
3·炒锅倒油小火炸香干辣椒和花椒，捞出不要。
4·爆香葱姜倒入百叶翻炒均匀。
5·加入白酒。
6·再加入鲜贝露，糖，盐。
3. 7·把韭菜倒入翻炒。
8·再放入红椒丝翻炒均匀。
9·最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
